Краве кашкавал

ЕТ”Костадин Велев-Велес” е малка семейна фирма с традиции и опит в производството на млечни продукти. Голяма част от суровината им идва от собствената им кравеферма, а останалото – от сертифицирани малки ферми от региона.

Кравефермата „Велеви“ е с най-висока категоризация по европейските стандарти, което е от голямо значение за качеството на добиваното мляко.

Състав: краве мляко, закваска, сол

Кашкавалът представлява вид твърдо сирене, което е претърпяло процес на бърза млечно кисела ферментация. Произвежда се от краве или овче мляко, или от смес на овче мляко с обезмаслено краве. Кашкавалът е млечен продукт, който се произвежда предимно на Балканския полуостров. Богатото съдържание на белтъчини, мазнини, аминокиселини и витамини допълват чудесните му вкусови качества. Крайният продукт е кашкавал с нежен и ненатрапчив аромат. Чист, вкусен и неповторим продукт за цялото семейство.