Мащерка

ДЕНИ 11 ЕООД е основана през 29.9.2012  в гр.СОФИЯ.
Основната дейност на ДЕНИ 11 ЕООД е пчеларство , пчелина се намира в С. Боаза Махала Иванчевци на 35 км от Г.Севлиево и от Г.Априлци на 12 км разстояние .

Покрай пчелите решават да се развият и в други области. Правят невероятен оцет и подправки.

Мащерката се съчетава чудесно с други подправки, като обогатява уханието им, без да го надвива. Тя се комбинира най-добре със средиземноморски зеленчуци, яйца, свинско, агнешко, риба и дивеч. Мащерката се използва за пълнежи, яхнии и маринати.  Успешно се съчетава с майорана, босилек, риган, салвия, розмарин и чесън.

Заедно със свежите стръкчета магданоз и дафинов лист тя може да съживи аромата на супи, задушени ястия и сосове.

Мащерката се добавя в началото или средата на готвенето, за да има достатъчно време да отдели етеричните си масла.