Маскарпоне 500 гр

Прясно сирене, направено от висококачествен млечен крем. Отличен за приготвяне на вкусни рецепти и не само в сладкарски изделия!

11.70 лв.

Код:3663Категории: , Етикети:

Маскарпоне 500 гр

Маскарпонето е вид сирене, което по вкус и текстура може да се сравни с крема сирене. Това сирене често се използва в традиционните италиански десерти, като тирамису, защото е кремообразно и има мек вкус. Маскарпоне доставя малки количества някои хранителни вещества, необходими за доброто здраве, но съдържа и много мазнини, което намалява хранителната му стойност.

Традиционно се произвежда от пастьоризирано краве мляко, чрез подсирване на млечната сметана с помощта на лимонена киселина и оцет. Моцарелата е меко сирене, с маслена, кремообразна структура, подходяща за размазване. Има възможност текстурата на маскарпонето да варира от кремообразна до такава, с консистенция на разтопено масло, според технологията на обработка на сиренето по време на производството на маскарпоне.

Неутралният маслен вкус на маскарпонето позволява да бъде използвано както за сладки, така и за солени ястия. Обикновено се използва само за подобряване на вкуса, без да се променя оригиналният вкус.

Маскарпонето се съчетава изключително добре с аншоа, горчица и различни подправки, както и при смесване с какао или кафе. Маскарпоне се използва често и за сгъстяване на пудинги и десертни кремове. Това меко сирене е популярно и за самостоятелна консумация, във вид на десерт, поднесен с плодове или залят със захарен сироп.

Маскарпонето може да се съхранява в хладилник само за няколко дни, след което има опасност вече да не е годно за консумация.

Съставки: пастьоризирана сметана, пастьоризирано мляко, регулатор на киселинност, млечна киселина.

Хранителна стойност 100 гр.

Енергийна стойност kCal1693 kJ
Енергийна стойност kJ – 411 kCal
Мазнини – 42 гр.
Въглехидрати – 4.6 гр.
Белтъчини – 3.6 гр.
Сол – 0.113 гр.

Производител: Италия

Допълнителна информация

Тегло0.500 kg

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Маскарпоне 500 гр“