Млян черен пипер

ДЕНИ 11 ЕООД е основана през 29.9.2012  в гр.СОФИЯ.
Основната дейност на ДЕНИ 11 ЕООД е пчеларство , пчелина се намира в С. Боаза Махала Иванчевци на 35 км от Г.Севлиево и от Г.Априлци на 12 км разстояние .

Покрай пчелите решават да се развият и в други области. Правят невероятен оцет и подправки.

Черният пипер е плодът на вечнозелено увивно растение от семейство Пиперови. Произлиза от Индия, където и до днес се среща диворастящо в тропическите джунгли. Най-големите производители на черен пипер са Виетнам, Индия и Индонезия.

За получаване на подправката черен пипер плодовете се берат преди да са напълно узрели, изсушават се, кожата им се набръчква и става черна. Черният пипер съдържа алкалоида пиперин, на който се дължи лютивият вкус на подправката.

Черният пипер се използва в сосове, супи и маринати, печено месо, рагу и варени ястия, дивеч, паста и кайма.