Млян кимион 20г

Кимионът е една от най-известните подправки, които намират широко приложение в кулинарията.

Кимионът се добавя към кайма, колбаси, цвекло, специалитети със зеле и картофи

1.30 лв.

Налично

Код:3048Категории: , Етикети:

Млян кимион

Ферма „Павлови“ е семейна ферма, която отглежда култивирани и диворастящи билки за подправки и чайове в покрайнините на с. Драгомир, обл. Пловдив. Фермата има и цех за сушене и преработка на билки, плодове и зеленчуци.

Кимионът е една от най-известните подправки, които намират широко приложение в кулинарията. Кимионът се отличава с доста силна миризма и специфичен натрапчив вкус, който е изключително подходящ за приготвянето на месни ястия. Кимионът редовно се прибавя към различни колбаси от млени и кълцани меса, както и към домашни наденици и суджуци. Кимионът съдържа етерично масло, белтъчини, мазнини, дъбилни вещества, оцетна киселина, смолисти вещества, флавоноидите кемпферол и кверцетин. Той стимулира апетита, както и стомашната, панкреатична и жлъчна секреция, като успоредно успокоява спазмите и отстранява газовете от червата. Кимионът може да увеличи кърмата и действа противовъзпалително на дихателните пътища.

Кимионът се добавя към кайма, колбаси, цвекло, специалитети със зеле и картофи. Влиза в състава на къри, чили паста, гарам масалата, тако, тесто за пици, кифлички и соленки. Кимионът влиза и като съставка при приготвянето на различни ликьори.

Цветовете на кимион се отличават с дребните си размери, като са бели или бледорозови на цвят. Обикновено плодът е кестеняв, отстрани сплескан с надлъжни ребърца, някои от които имат шилести израстъци, съставен е от две половинки.

Допълнителна информация

Тегло0.010 kg

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Млян кимион 20г“