Овчи кашкавал

Съставки: овче мляко, мая, сол 1,8-2,5%, закваска, CaCl2

Хранителна стойност за 100 гр:

Енергийна стойност – 405 kcal

Мазнини – 31 гр

от които наситени – 18,4 гр

Въглехидрати – 2 гр

от които захари – 2 гр

Белтъчини – 23 гр

Сол – 1,8-2 гр

Произход: България, мандра с. Желязно