Овче сирене

ЕТ”Костадин Велев-Велес” е малка семейна фирма с традиции и опит в производството на млечни продукти. Голяма част от суровината им идва от собствената им кравеферма, а останалото – от сертифицирани малки ферми от региона.

Кравефермата „Велеви“ е с най-висока категоризация по европейските стандарти, което е от голямо значение за качеството на добиваното мляко.

Състав: овче мляко, мая, закваска, сол, калциев двухлорид, млечна киселина.

Енергийна стойност – 1295.28 kJ/ 309.58 kCal. мазнини общо 82 g – от които наситени 17.98 g. въглехидрати общо 2.35 g – от които захари 1.82 g., белтъци 17.67 g,сол 3.76 g.

Бялото саламурено сирене е леко ронливо, с масленост около 40-45%.