Био пълномаслено кисело мляко с по-дълга ферметация Хармоника 400 гр

Био краве мляко, полезни микроорганизмиLactobacillus bulgaricusиStreptococcus thermophilus. Киселото мляко е източник на протеини и калций.

Киселото мляко е от български, биологични, оборно-пасищни ферми. Има кисел, малко по-резлив вкус,без хомогенизация, запазена е естесвената му структура.

Да се съхранява в хладилник, при температура между 2 и 6 градуса

2.35 лв.

Код:3336Категории: , , Етикети:

Био пълномаслено кисело мляко с по-дълга ферметация

Едно от положителни неща, с които е известна страната ни e истинското кисело мляко. Голям стимул за Хармоника, да започнат да правят кисело мляко, е желанието им да ядат хубаво, вкусно мляко, направено по онези рецепти, предавани от поколение на поколение и изгубени някъде около млекозаводите от близкото минало.

Киселото мляко е бебето на Harmonica. Всичко започна от него, вложили са в него много любов и уважение. И продължават да експериментират и да подобряват.

Киселото мляко се заквасява с двете добри бактерии Lactobacillus bulgaricusиStreptococcus thermophilus, които се стимулират взаимно в процеса на ферментация. Съществуват стотици различни видове от двете бактерии, всеки от които придава различен и характерен вкус на заквасеното мляко в зависимост от пропорцията, в която се намират.

Lactobacillus bulgaricus е зиморничав и обича да му е топло – дори няколко градуса отгоре в процеса на заквасване, и тази бактерия ще придаде по-кисел вкус на млякото. Докато Streptococcus дава повече мек аромат и по-сладък и лек вкус. Затова, когато се прави по-киселото мляко се оставя да ферментира малко по-дълго на по-топло, отколкото класическото, със зелената капачка.

Био краве мляко, полезни микроорганизмиLactobacillus bulgaricusиStreptococcus thermophilus. Киселото мляко е източник на протеини и калций.

Киселото мляко е от български, биологични, оборно-пасищни ферми в Троянския балкан – село Белиш и село Добродан . Има кисел, малко по-резлив вкус ,без хомогенизация, запазена е естесвената му структура.

 

Допълнителна информация

Тегло0.450 kg

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Био пълномаслено кисело мляко с по-дълга ферметация Хармоника 400 гр“