Пресни Био Подправки

Изчерпан

Подправките са в основата на всяко ястие, а какво по – хубаво от това да са пресни.

Пресните подправки придават по свеж и наситен вкус и специфичен аромат на ястието.

Ферма „Павлови“ е семейна ферма, която отглежда култивирани и диворастящи билки за подправки и чайове в покрайнините на с. Драгомир, обл. Пловдив. Фермата има и цех за сушене и преработка на билки, плодове и зеленчуци.

1.50 лв.1.70 лв.

1.50 лв.

Изчерпан

1.70 лв.
1.50 лв.

Изчерпан

1.70 лв.
1.50 лв.

Изчерпан

1.50 лв.

Изчерпан

1.50 лв.

Изчерпан

1.50 лв.

Изчерпан

1.50 лв.

Изчерпан

1.50 лв.

Изчерпан

1.50 лв.

Изчерпан

1.50 лв.

Изчерпан

1.50 лв.

Изчерпан

Код:НямаКатегории: Етикети:

Пресни Био Подправки

Ферма „Павлови“ е семейна ферма, която отглежда култивирани и диворастящи билки за подправки и чайове в покрайнините на с. Драгомир, обл. Пловдив. Фермата има и цех за сушене и преработка на билки, плодове и зеленчуци.

Предлагаме ви следния асортимент от техните продукти:

Босилек – подправка подходяща за овкусяване на месо, риба, пиле, средиземноморска кухня, пица, зеленчукови ястия, ориз, боб, картофи, зеле, салати, марината за сосове(песто), овкусяване на масло.

Розмарин – подправка подходяща за агнешко, овнешко, заек, риба, пиле, свинско, телешко, субпродукти, супи, яхнии, сосове към задушени, готвени, печени, мариновани ястия, ориз, картофи, грах, гъби, леща и др. зеленчуци, салати, ядки. Използва се за овкусяване на сирена, яйца, майонеза, сладкиши – вместо ванилия. Подобрява вкуса на бира, вино, абсент, вермут.

Чубрица – универсална подправка за зеленчукови ястия и трудно смилаеми храни. Класическа подправка за бобени, месни ястия, риби, дивечови маринати, колбаси, кайма, задушени ястия, ястия с картофи, солени печива. Използва се за овкусяване на сирена, яйца, майонеза и консервиране на краставици и чушки.

Мащерка – подправка, която се използва за овкусяване на свинско, овче, карантия, дивеч, тлъсти птици и риба, пълнежи, бульони и супи, варива, яхнии, задушени ястия със зеле и картофи, гулаши, гъби, салати, ястия със сирене, яйца, майонеза. Тази подправка е отличен консервант на меса, пастети, колбаси, наденици, туршии. Може да се добавя към кнедли, желета и сладка.

Риган – универсална подправка за месни ястия, агнешко, пиле, риба, кайама, морски дарове, италианска кухня, зеленчукови ястия и супи, доматени соове, трудно смилаеми храни, за овкусяване на сирена и солени тестени десерти. Ароматизиране на оцет, олио, вино.

Джоджен – традиционна българска подправка, която се използва в плънки на соленки, кюфтета, гъбени блюда, колбаси, за зеленчукови чорби, фасул, агнешко, овче, пилешко, дреболии, задушени и варени меса, постни и месни гювечи, пюрета от спанак, лобода, ястия с пресни картофи, леща, зелен фасул, грах.

Мента – подправка, която се добавя към моркови, спанак, боб, домати, патладжан, булгур, картофи, грах, зелен фасул, зеленчукови салати, ястия с доматен сос и гъби, риба, спагети, кускус. Използва се за ароматизиране на желета, пълнежи, сладоледи, плодови салати, летни напитки, ликьори, коктейли, фрешове, кремове, торти. Комбинирана с джоджен е страхотна за агнешко, свинско, телешко.

Естрагон – подправка за овкусяване на всякакви меса, риба, пиле, рагу, дивеч, пача, супи, за маринати, към гарнитури и салати, сосве, омлети, бъркани ястия, желирани ястия, сирена в гювече, задушени зеленчуци, солени кейкове. Използва се за овкусяване на масло, горчица (дижонска), консервирани кисели краставички, чушки, саламури. Заместител е на сол и оцет, особено при сърдечно болни и при затлъстяване.

Бял риган – традиционна подправка за Гърция. Заместител на черния пипер. Универсална подправка за месни ястия, агнешко, пиле, риба, кайам, морски дарове, италианска кухня, зеленчукови ястия и супи, доматени сосве, трудно смилаеми храни, за овкусяване на сирена и солени тестени десерти. Особено подходящ за месни и рибни консерви.

Калоферче – подправка подходяща за месни гозби, месни консервеи, кебапи с агнешко, супи, варива, салати, за сушени колбаси и специалитети. Чудесно се съчетава с розмарин и джоджен. Заместител е на розмарина. С магданоз и девисил се добавя към фасул, леща и супи с месо.

Резене – подправка, която се използва в българската, гръцката, италианската и испанската кухня за подправяне на риби и супи. Изсушено се ползва и като добавка към туршии, заедно с копър или като негов заместител.

Хизоп – подправка подходяща за овкусяване на всички меса, кюфтета, пълнени птици, дивеч, освежаване на тлъсти меса и риба, специалитети със сирена, марината за риба, добавка към супи, зеленчукови ястия, салати, брускети. Използва се за овкусяване на сладки, ликьори, вермути, коняк, абсент, плодови наапитки, за ароматизиране на кремове и пудинг.

Градински чай – подправка подходяща за дивеч, говеждо, свинско, гъше, патешко, ястия от дроб, за овкусяване на агнешко, риба, колбаси, пълнежи за тлъсти меса, кебапи, средиземноморска кухня, спагети, супи, рибни салати, сирена, млечно – сметанови сосове, яйца, масло, пастети, салати, домати, желета. Подправя вкуса на вино, бира, вермут. Използва се за ароматизиране на оцет и олио.

 

 

 

 

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Пресни Био Подправки“