Пшенично ръжен квасен хляб 500 гр

Доставка само за София – град, София – област, Пловдив – град, Пловдив – област

Занаятчийски хляб със собственоръчно приготвен квас, съдържащ млечно-кисели бактерии.

Квасеният хляб има свойството да се възстановява, трябва да се загрее фурната на 220-230 градуса,да се напръска хляба с вода и да се сложи да се затопли. Извадете и се насладете на вкусен хляб с ароматна хрупкава коричка.

Квасеният хляб има дълъг срок на годност- на стайна температура 5 дни. За да се запази е необходимо да се сложи в кутия , увит в кърпа или фолиран след охлаждане,като трябва да се отваря по малко, за да може да диша.

Съставки:натурално пшенично брашно от мека зимна пшеница(тип 850)-100%, морска сол-2%,питейна вода
Срок на годност;5 дни
Грама:480/500 – 24 часа ферментация

3.90 лв.

Налични са само 3

Код:3326Категории: Етикети:

Пшенично ръжен квасен хляб

Пекарна Хляб и здраве са потомствени мелничари. След реституция са наследили мелничарският занаят от прадядовците си. Днес продължават да произвеждат чисти и натурални брашна от традиционни български сортове жита, смлени на валцова мелница и камък за пълнозърнестите брашна. Правят квасен хляб, следвайки природните закони на естествената ферментация. Хлябът с квас е пълноценна храна, която прочиства тялото ни и ни дава енергия, може да се комбинира със всички хранителни продукти и това не затруднява храносмилането ни по никакъв начин. Квасеният хляб е алкална, диетична храна и пробиотик. Ако предпочитате топъл хляб, можете да го намокрите леко и да го сложите в загрята на 200 градуса фурна за 5-6 минути. Извадете и се насладете на вкусен хляб с ароматна хрупкава коричка.

Занаятчийски хляб със собственоръчно приготвен квас, съдържащ млечно-кисели бактерии. Време на ферментация на хляба-24 часа , 48часа.
Хлябът направен с квас ,с бавна и дълга ферментация е лесно усвоим от човешкия организъм.Въглехидратите са многократно разградени по време на ферментацията до прости захари,което определя и ниския гликемичен индекс на продукта -. енергията се отделя по бавно в организма и не повишава рязко кръвната захар т.е. продукта е диетичен.Квасът също разгражда глутена ,който е алерген и не е разградим в човешкия организъм. В зърнената обвивка се съдържа фитинова киселина,която намалява усвояването на полезните минерални вещества в хляба,но кваса я разгражда и така организма може да усвои полезните вещества.Той създава алкална среда в човешкия организъм.Хлябът с квас , дълга и бавна ферментация освен,че е полезен е и много ароматен и вкусен.

Съдържание – натурално тъмно брашно /тип850/- 90%,ръжено брашно – 10%, морска сол, питейна вода, квас.

Алергени – глутен

Хранителна стойност: на 100 гр. ккал 244,3,белтъчини:8,4%,въглехидрати 54,45%, Мазнини:0,71%,сол 2%

Хрупкава ,карамелизирана коричка. Мека ,влажна, шуплеста, красива средина.
Вкусна и полезна храна!

 

Допълнителна информация

Тегло0.500 kg

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Пшенично ръжен квасен хляб 500 гр“