Пуйка

Пуйките се отглеждат в пасищни условия на открито. Хранят се само със смляно жито, царевица и ечемик. Прясно, натурално и чисто месо, без добавки и антибиотици, с гарантирано качество.

Пуешкото месо е богат източник на витамини от групата В, минералите – желязо, цинк, фосфор и селен, фолиева киселина, протеини и малко мазнини.Витамините от група В предпазват от сърдечни заболявания. Витамин В6 стимулира организма да произвежда енергия, а витамин В3 регулира нивото на кръвната захар.

Минерала селен е мощен антиоксидант и има противовъзпалително и антиканцерогенно действие.

Месото на пуйките е с богато съдържание на протеини, а те поддържат мускулната маса, регулират нивата на инсулин и създават чувство на ситост за дълго време.

Пуешкото месо съдържа незаменими аминокиселини, които организма не произвежда. Не съдържа холестерол, поради това се препоръчва на хора с атеросклероза.

Пуешкото месо съдържа голямо количество натрий, който е основен елемент на клетките. Натрия има огромна роля за протичането на обменните процеси в организма, тъй като е в състава на кръвната плазма. Затова когато се приготвя пуйка се използва по-мако сол, което от своя страна я прави изключително подходяща за хора с проблеми с кръвното налягане.

Пуешкото месо е подходящо при спазване на режим на хранене за намаляване на теглото, тъй като съдържа минимално количество мазнини. Най-ниско калорични са гърдите на пуйката.

Месото на пуйката е вкусно, диетично, полезно и се усвоява бързо от организма. Поради ниското съдържание на мазнини има неутрален вкус и се комбинира с всевъзможни зеленчуци, плодове, сосове, подправки.

Когато печете пуйка постоянно я обливайте със соса, за да не стане сухо месото. Приготвянето й изисква между 2 и 6 ч. Най-лесния начин да проверите дали е готова е като прободете дебелата й част и ако изтече прозрачна течност е готова.

Редовната консумация на пуешко месо е подходяща за:

малки деца

бременни жени и кърмачки, заради фолиевата киселина

хора страдащи от безсъние и стрес, тъй като триптофана има успокояващ ефект

хора, които спортуват интензивно или имат тежки физически натоварвания.

Хранителна стойност на 100 гр. пуешко месо е:

Белтъчини – 23 г

Мазнини – 1.5 г

Минерали

Вода – 75 г

Въглехидрати – 0 г

Калории – 115- 1 г