За пълнозърнесто брашно се използва специално подбран сорт пшеница, който се отглежда  край с. Стамболово. Брашното е смляно на каменна мелница благодарение на което в зърното се запазват всички витамини, ензими, минерали и фибри, правещи брашното напълно натурално и здравословнo.  Пълнозърнесто брашно съдържа всички съставни части на зърното – ендосперм, зародиш и обвивка, в пропорциите които им е отредила природата, и всички витамини, минерали и фитонутриенти които се съдържат в тях. Нищо не се премахва, нито се добавя.

Пълнозърнестото пшенично брашно е без изкуствени добавки, с пухкава, фино смляна структура.

Пълнозърнестото пшенично брашно съдържа глутен.

Пълнозърнестото пшенично брашно е подходящо за приготвяне на всякакъв вид диетични печива, хляб, сладкиши и други тестени изделия. Идеално за обща употреба.