Щолен с квас без захар 400 гр

Изчерпан

Занаятчийски щолен със собственоръчно приготвен квас, съдържащ млечно-кисели бактерии.

Съдържание: бяло натурално брашно, морска сол,краве масло,хлебна мая-0,5 % квас-30%,краве прясно мляко,петмез от фурми, стафиди,сливи,кайсия,лимонова кора,
портокалова кора,бадеми,яйца
Алергени: глутен,масло,яйце,мляко

9.40 лв.

Изчерпан

Код:3330Категории: Етикети:

Щолен с квас без захар

Пекарна Хляб и здраве са потомствени мелничари. След реституция са наследили мелничарският занаят от прадядовците си. Днес продължават да произвеждат чисти и натурални брашна от традиционни български сортове жита, смлени на валцова мелница и камък за пълнозърнестите брашна. Правят квасен хляб, следвайки природните закони на естествената ферментация. Хлябът с квас е пълноценна храна, която прочиства тялото ни и ни дава енергия, може да се комбинира със всички хранителни продукти и това не затруднява храносмилането ни по никакъв начин. Квасеният хляб е алкална, диетична храна и пробиотик. Ако предпочитате топъл хляб, можете да го намокрите леко и да го сложите в загрята на 200 градуса фурна за 5-6 минути. Извадете и се насладете на вкусен хляб с ароматна хрупкава коричка.

Занаятчийски хляб и щолени със собственоръчно приготвен квас, съдържащ млечно-кисели бактерии. Време на ферментация на хляба-24 часа , 48часа.
Хлябът направен с квас ,с бавна и дълга ферментация е лесно усвоим от човешкия организъм.Въглехидратите са многократно разградени по време на ферментацията до прости захари,което определя и ниския гликемичен индекс на продукта -. енергията се отделя по бавно в организма и не повишава рязко кръвната захар т.е. продукта е диетичен.Квасът също разгражда глутена ,който е алерген и не е разградим в човешкия организъм. В зърнената обвивка се съдържа фитинова киселина,която намалява усвояването на полезните минерални вещества в хляба,но кваса я разгражда и така организма може да усвои полезните вещества.Той създава алкална среда в човешкия организъм.Хлябът с квас , дълга и бавна ферментация освен,че е полезен е и много ароматен и вкусен.

Хрупкава ,карамелизирана коричка. Мека ,влажна, шуплеста, красива средина.
Вкусна и полезна храна!

Допълнителна информация

Тегло0.400 kg

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Щолен с квас без захар 400 гр“