Телешко месо

Телешкото месо е с умерено съдържание на мазнини, което го прави подходящо за хора хранещи се балансирано. Освен отлични макронутриентни свойства обаче, телешкото е пълно с големи порции от витамини В1, В2, В3, В6 и най-вече В12. Сред минералите, които преобладават са: желязо, магнезий, фосфор и цинк. Телешкото месо е един от най-значимите източници на протеини. Много важно е обаче , за да се запазят всички полезни свойства са методите на транжиране и топлинната обработка на месото.
Най-здравословният начин да приготвите телешкото месо е да го изпечете, сварите или да го задушите.

Богатия витаминен и минерален състав на телешкото месо допринася за регулиране на нивото на глюкозата в кръвта, а желатина, който съдържа допринася за съсирването на кръвта. Има ниско съдържание на холестерол, затова се препоръчва на хора страдащи от сърдечно – съдови заболявания, диабетици, хипертоници и хора с анемия.

Не забрявайте нещо много важно, освен месото, телешките кости се използват за приготвяне на бульон, който е изключително полезен за костната система.

Хранителна стойност на 100 гр. телешко месо:

Вода – 78 гр.
Белтъчини – 19.7 гр.
Мазнини – 2 гр.
Въглехидрати – 0 гр.
Калории – 96.8

Ползите от консумацията на телешко месо са доказани, но е важно месото да е качествено. Ние доставяме до дома ви всяка седмица прясно и чисто телешко месо с доказан произход:

• Телешка кайма
• Телешки шол
• Телешко контрафиле
• Телешко бонфиле
• Телешки джолан с кост
• Телешки тръбни кости
• Телешки ребра
• Телешки език
• Телешки гърди без кост
• Телешка плешка