Тиква

Градинската тиква е лечебен и вкусен зеленчук, не изискващ особени грижи и подлежи на дълго съхранение.

Изключително полезна е, тъй като съдържа витамини от групи – В, С, Е, РР и Т, В, К. В тиквата се съдържат и микроелементите – калий, калций, магнезий, натрий, желязо. Освен всичко в тиквата има пектин, прочистващ червата и спомагащ за освобождаването на вредните радионуклеиди.
Тиквата е нискокалорична, усвояваща се лесно, което я прави подходяща за всички възрасти.

За да извлечете максимално полезните вещества от тиквата я консумирайте печена.

За какво е полезна тиквата?

1. За хора с бъбречни проблеми, тъй като тя извежда водата и солта от организма. Това от своя страна не дразни и облекчава бъбреците.

2. За хора с диабет. Този зеленчук набавя на организма ценни вещества като фибри, витамини, минерали, въглехидрати. Същевременно съдържа микроелементи, повишаващи нивата на бета-клетките в кръвта, които са отговорни за производството на инсулин. Тиквата поддържа нивото на кръвната захар в норма.

3. За хора със сърдечно-съдови проблеми. Съдържанието на калий в тиквата кръвоносните съдове и сърцето от заболявания, а наличието на витамин К отговаря за съсирването на кръвта. Тиквата съдържа витамин С, който пък влияе положително върху кръвното налягане.

Тиквата е много полезна и за хора със стомашни и черни заболявания, язва, дуоденална язва, колит или гастрит. Препоръчително е да се приготвят не варени, а печени. Семената са изпитано средство. Не по-малко редкият витамин Т помага за усвояването на тежки храни и предотвратява затлъстяването. Тиквата има леко слабително действие и действа добре при запек. Предотвратява образуването на оток и задържане на вода в организма. Тиквата е задължителна част от болничното меню за хепатит.

Тиквените семки пък, притежават висока ефективност при кожни заболявания като пърхот и себорея. Ефектът се дължи на високото съдържание на цинк, който е добър за кожата и косата и дори изглажда бръчките. Витамините А и Е имат подобен ефект. Честата консумация на тиквени семки предпазва лицето от акне и пъпки. А при изгаряния и екземи се прави лапа от настърганото месо на тиквата.

Ако се чудите как да приготвите тиквата, така че да впечатлите своите гости – съветваме да сготвите нашата рецепта за тиква пълнена с телешко.