Занаятчийски шоколад с малини

Състав какаови зърна, какаово масло, кафява тръстикова захар, сушени малини.

63 % минимално съдържание на какао.

0% Изкуствени добавки

100 % без животински продукти и следи

Приготвени в каменна мелница

Директно от фермери в Еквадор

6.30 лв.

Занаятчийски шоколад с малини

Casa Kakau e семейна компания от Пловдив, която произвежда истински, натурален шоколад по технологията „bean to bar“ тоест от какаовите зърна до блокчето шоколад.

През есента на 2015 година, семейството решава да приготви домашен шоколад от какаови зърна за син си. Той е със силна хранителна алергия, затова шоколадът трябвало да бъде без мляко и животински продукти, без лецитин, без глутен, без подобрители, консерванти и стабилизатори. Шоколадът се получил много успешен и решили да споделят оригиналната семейна рецепта с повече хора, които се стараят да се хранят здравословно и пълноценно.

Днес предлагат широко портфолио от Vegan шоколади – без животински продукти или следи от тях, за направата, на които използват само натурални продукти, ядки и сушени плодове.

В тяхното производство никога не се използват млечни продукти.

Шоколадът на Casa Kakau е създаден по технология „bean to bar“ т.е. от какаовите зърна до шоколада. Процесът започва с изпичане на какаовите зърна на място и смилането им в каменна мелница. Полученият шоколад отлежава и се разливa на ръка във форми. Какаовите зърна на Casa Kakau са специално селектирани и доставени директно от малки ферми в Еквадор. По този начин гарантират свежестта и качеството на изделията и същевременно подкрепят хората, отглеждащи какао.

През септември 2017 година Casa Kakau е удостоена със сребърен медал за черен шоколад с боровинки „Dark & Cranberry“ от International Chocolate Awards, а една година по-късно Casa Kakau е отличен с награда и за шоколада с портокал.
През март 2018 година, Casa Kakau e обявен като един от най-уникалните шоколади в света от британския вестник „The Independent“.

Шоколадите на Casa Kakau са:

70% Минимум какаови зърна във всеки шоколад

0% Изкуствени добавки

100 % без животински продукти и следи

Приготвени в каменна мелница

Директно от фермери в Еквадор

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Занаятчийски шоколад с малини“