Агне на фурна

Продукти: 1 бр. агне, 400 гр. масло

Приготвяне: Изчистете и измийте агнето. Извадете вътрешностите му, като оставите само бъбреците. Поставете го в тава заедно с допълнителнo кости (за повече вкус). Залейте го с разтопеното масло и го сложете да се пече в по-силна фурна.

Когато агнето хване отгоре коричка, посолете го и добавете малко топла вода. От време на време го поливайте със соса от тавата. Ако е необходимо, долейте още вода, но не върху месото, а отстрани.

Поднесете агнешкото с топла гарнитура и в собствения му сос.