Омлет с трюфел

Продукти:

3 яйца

сол

50 гр. краве масло

трюфели

Приготвяне:

Разбиват се в купа 3 яйца (средна големина) , добавя се 1 щипка сол.

В тиган се разтапя 50гр. краве масло и се прибавят яйцата. След стягането на омлета се добавят тънки резенчета черен трюфел и омлета се завива.

Може да гарнирате с няколко резенчета трюфел върху завития омлет.