Хрупкава печена патица, маринована в мед и оцет

Необходими продукти:

1 патица, около 1,7 кг
3 с.л. съчуанска чушка, накъсана
сол
3 с.л. соев сос
3 с.л. мед
2 с.л. оризов оцет (домашен оцет)
Начин на приготвяне:

1. Измийте хубаво патицата, махнете всички пера и я натъркайте със сол и съчуанска чушка, поръсете с 2 с.л. соев сос.

2. Мариновайте 2 часа.

3. Разбъркайте меда, оризовия оцет и 1 лъжица соев сос.

4. Намажете патицата с медената смес.

5. Печете 1 час в предварително загрята фурна на 200ºC.

Източник:www.opensourcefood.com