Ориз със зеленчуци на фурна

Една бърза, лесна и вкусна рецепта за натоварения и безкраен януари! Забързаното ежедневие не означава, че не заслужаваме вкусна храна!

 ?Необходими продукти:

2 ч. ч. ориз

3 бр. моркови

1 глава лук

1 червена чушка

10 бр. печурки

1/2 ч.ч. царевица

1/2 ч. ч. грах

1/2 връзка магданоз

1/2 ч. л. черен пипер

?Начин на приготвяне:

Нарежете лука на ситно. Почистете и нарежете морковите, чушката и гъбите. В дълбок тиган сгорещете ½ чаена чаша олио и изсипете морковите, лука, гъбите, чушката и измития ориз. Разбъркайте докато оризът се позапържи и стане прозрачен. Прибавете царевицата и граха, добавяте 1 чаена лъжица сол, както и черния пипер, разбъркайте отново. Изсипете сместа в тава, добавете 5 чаени чаши вода и поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна. Печете докато водата напълно изври и оризът е напълно сварен.