Калкан ~ 2 кг

Калкана тежи около 2 кг и посочената цена е за 2 кг

Цената за 1 кг е 40 лв

Калканът, който предлагаме е от Черно море

80.00 лв.

Код:244Категории: Етикети:

Калкан

Калканът е дънна риба, която рядко плава. Калканът е хищник, той прекарва повече от времето си заровен в пясъка, дебнещ своята плячка. Когато го доближи риба, той я поглъща. Основната му храна са дънни риби и ракообразни, парчета зарган и сафрид. По-малките се хранят с дребни ракообразни и скариди.

Калканът е разпространен в Черно и Средиземно море и в северната част на Атлантическия океан. В България се среща на север от нос Калиакра. Калканът обича крайбрежните води.

Висококачественото месо на тази риба я прави предпочитан деликатес.

Предлагаме Ви една вкусна идея за направата на калкан.

Калкан на фурна с домати и магданоз

Калкан – 1 бр около 2 кг

Лук – 2 гл

Градински розов домат – 3 бр

Магданоз – 1 вр

Брашно – 50 гр

Лимон – 1 бр

Сол, черен пипер

В сгорещено олио и малко вода се задушава ситно нарязаният лук, след което добавяме солта, черният пипер и половината от обелените и настъргани домати. Прибавя се малко вряща вода и задушаването продължава още 6-7 минути. Изсипваме зеленчуците в намазнена тавичка и върху тях поставяме почистеният, измит, отцеден и нарязан на порции калкан. Върху парчетата калкан се поставят резенчета домати, поръсени с нарязан на ситно магданоз. Ястието се поръсва със сол, останалото олио и с 200 мл вряща вода. Пече се в умерена фурна, като 5 минути преди изваждането му се прибавя размитото в малко хладка вода брашно.

Допълнителна информация

Тегло2 kg

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Калкан ~ 2 кг“