Сирни заговезни или Прощална неделя

Сирни заговезни или Прощална неделя е празник на всеобщото опрощение. Той е винаги седем седмици преди Великден.

Това е денят, в който се иска прошка от членовете на семейството.

Традиционно се приготвя баница със сирене и извара.

Сварените яйца са също задължителна част от трапезата, като могат да се приготвят пълнени със смес от жълтъка, горчица, майонеза и подправки.

Тахан халвата придружава празничната вечеря, като тя може да е орехова, лешникова или фъстъчена.