Зарежда се съдържанието на кошницата ...
Солена торта
Солена торта
Мечта ще обядваме торта.
Когато бях дете, солена торта за мен беше върхът на кулинарното удоволствие. Спомням си, че баща ми ни приготвяше понякога, мислехме различна плънка и за мен солената торта винаги носеше голямо вълнение. Веднъж си спомням, че бяхме на гости и сервираха солена торта и…еми това е един от най-светлите детски спомени
Сега и аз искам да зарадвам моите деца с тази торта, с която предлагам зеленчуци, яйца, млечни и си е едно пълноценно ястие за мен.
Време за приготвяне: 25 минути
За блатовете
* 2 тиквички
* 4 моркова
* 150 г брашно
* 400 г кисело мляко + щипка сода
* 4 яйца
За крема
* 1 пакетче крема сирене
* 300 г заквасена сметана или цедено кисело мляко
* сол и други подправки по избор
Приготвяне:
Започнах с тиквичките, като ги настъргах, леко посолих и оставих да си пуснат водата, докато приготвям другото.
Настъргах морковите.
Разбих яйцата, добавих киселото мляко със содата, разбърках, добавих брашното и пак разбърках. Накрая добавих отцедените тиквички и моркови.
Аз изпекох на тиган 3 палачинки от тази смес. Другата опция, която обмислях, беше да ги пека за 5 минути в загрята фурна. Накрая сглобих тортата, като мажех блатовете с крема.
А тортата се получи ефектна и много нежна и лека, идеална за летен обяд.
Какво е вашето любимо солено изкушение от детството?